Actos del día de la mujer en Oria

El pasado 8 de marzo se conmemoró el día de la mujer, una jornada para recordar su importante papel en la sociedad. Con este motivo las mujeres de la Rambla de Oria y el Ayuntamiento organizaron el pasado día 11 de marzo un almuerzo tradicional. Cocinaron una gran variedad de comidas típicas: guisado de trigo, pelotas, estofado, gachas tortas, migas, gurullos con conejo, gachas con leche, empanada, quiche, …además de pan casero y varios postres: tarta de chocolate, torta y pastel de manzana. Para terminar se realizó una demostración de cómo hacer la masa de los gurullos y la técnica para realizarlos, secarlos, conservarlos y las recetas en las que se usan. Una reunión muy entretenida que sirvió para degustar todos estos platos y también para recordar coplas, refranes y anécdotas relacionadas con la cocina y las comidas. Por su parte el Ayuntamiento, en cuya representación estuvo el concejal Blas Bautista Martínez, quiere hacer un cuadernillo en el que recoger todas las recetas y refranes, con el que recordar este encuentro de buena comida, grandes mujeres y tradiciones recuperadas. Fuente y fotos: Ginés Reche.