Las fiestas son también para recordar viejos tiempos. Así que vean lo que han hecho en los Cerricos, una pedanía de Oria, en Almería, donde han recuperado el viejo oficio de la trilla con mulos. De esta forma se separaba el grano de la paja.
La tradición se ha recuperado en las fiestas en honor a San Bartolomé y para los más jóvenes esta técnica se ha convertido en un "surf rural".
Una forma también de recibir visitas de cientos de turistas no solo en lugares de playa y montaña sino también en otros de los maravillosos rincones de Andalucía. De hecho más de un centenar de visitantes llegados de diferentes lugares han podido rememorar la labor de la trilla y con sentimiento de nostalgia entre los más veteranos del lugar.
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